چرخ گوشت

فیلتر ها

متاسفانه هیچ محصولی پیدا نشد!

نکات مهم در هنگام خرید چرخ گوشت

اگر به دنبال خرید چرخ گوشت برای آشپزخانه خود هستید، حتما به نکاتی که در این مقاله اشاره خواهد شد توجه داشته باشید. بسیاری از بانوان ترجیح می دهند گوشت مصرفی مورد نظر خانواده را در خانه چرخ کنند، زیرا در این صورت می توانند بر مقدار نمک و چربی آن کنترل بیشتری داشته باشند و از سلامت محصول اطمینان کسب کنند..همچنین خرید چرخ گوشت در خانه الزامی شده است. به دلیل پیشرفت در تکنولوژی و دستیابی به مدارهای برقی بهینه، انواع برندهای مطرح جهان به تولید چرخ گوشت روی آورده اند که دست ما را برای خرید باز گذاشته اند. با هر بودجه ای که در اختیار دارید می توانید چرخ گوشت مورد نظر خود را خریداری کنید، اما قبل از خرید بهتر است به یک سری نکات توجه کنید که در ادامه در مورد هر یک توضیحاتی را ارائه خواهیم کرد.

انتخاب چرخ گوشت

شاید اولین گام در خرید چرخ گوشت، نوع آن باشد. این وسیله در دو نوع دستی و برقی تولید می شود که نوع دستی آن برای کسانی است که بودجه کمی در اختیار دارند. زیرا اندازه و حجم آن کوچک بوده و قیمت آن ارزان می باشد. علاوه بر این مورد برای چرخ کردن گوشت تیغه های آن باید بوسیله قدرت دست به حرکت درآید. اما نوع برقی آن دارای مدل های متنوعی بوده و قادر است حجم زیادی از گوشت را در مدت زمان اندکی چرخ کند و قیمت آن به مراتب خیلی بیشتر از نوع دستی می باشد. منبع تغذیه چرخ گوشت برقی از برق شهر بوده و تمامی حرکات تیغه برای عملیات چرخ کردن به وسیله موتور برقی انجام خواهد شد و از دخالت دست به عنوان منبع حرکتی به دور است. بیشتر مطالب ما در این مقاله از نوع برقی می باشد، زیرا طرفداران آن بسیار زیاد می باشند.

توان و قدرت موتور

قطعا تمامی وسایل برقی موتوری دارای توان خاصی می باشند که برتری آنها را نسبت به دیگر وسایل نشان می دهد. چرخ گوشت برقی نیز برای چرخ کردن گوشت از موتور برقی استفاده می کند تا بتواند عملیات چرخ کردن را به خوبی انجام دهد. اما همانطور که میدانید قدرت هر موتوری با سرعت انجام آن کار رابطه مستقیم دارد. هر چقدر توان موتور بیشتر باشد می تواند تیغه های برقی را با قدرت و سرعت بالاتری به چرخش در آورد. موتور پر قدرت تر باعث جلوگیری از فرسایش زود هنگام تیغه ها شده و گوشت را در مدت زمان کمتری چرخ خواهد کرد. پس سعی کنید چرخ گوشت با قدرت بالا را خریداری کنید.

ظرفیت چرخ گوشت

ظرفیت و یا گنجایش به مقداری گوشتی که در هر دقیقه از خروجی دستگاه به بیرون می آید گفته می شود. بهترین ظرفیت برای چرخ گوشت زمانی است که در هر دقیقه بتواند 1.5 کیلوگرم گوشت را چرخ کرده باشد. در واقع گنجایش این دستگاه به طور کاملا مستقیم به موتور و توان آن برخواهد گشت.

لوازم جانبی چرخ گوشت و تعداد شبکه

زمانی که برای خرید گوشت چرخ کرده وارد قصابی ها می شوید قطعا دیده اید که گوشت ها در حالت های مختلفی چرخ شده اند. در واقع تمامی این اشکال به وسیله تعداد شبکه در چرخ گوشت ها امکان پذیر می باشد که جز لوازم جانبی به حساب می آید. قطعا می توانید قبل از خرید این دستگاه به انواع لوازم جانبی آن هم توجه داشته باشید. از مهمترین لوازم جانبی می توان به: سوسیس ساز، سینی و .... اشاره کرد.

جنس تیغه

تیغه و جنس آن در دستگاه بسیار مهم می باشد. زیرا استفاده از تیغه های بی کیفیت و نامرغوب پس از مدتی استفاده دچار فرسایش خواهند شد و یا قادر نخواهند بود تا گوشت را به خوبی چرخ کنند. قطعا استفاده از تیغه های فولادی ضد زنگ باعث می شود تا طول عمر تیغه بالاتر رفته و در برابر کار مداوم دچار کندی نشود. اگر تیغه های مورد استفاده از خاصیت ضد زنگ برخوردار نباشند پس از مدتی کوتاه دچار زنگ زدگی شده و در هنگام چرخ کردن گوشت باعث نفوذ زنگ به داخل گوشت ها خواهد شد که برای بدن بسیار مضر است.

حفاظت حرارتی موتور چرخ گوشت

چرخ گوشت های حرفه ای و پیشرفته دارای تجهیزاتی به نام حفاظت در برابر حرارت اضافی در موتور می باشند که باعث افزایش طول عمر موتور در هنگام کار می شود. در واقع زمانی که توان موتور بالا باشد، سرعت چرخ کردن بالا خواهد بود و افزایش سرعت موجب افزایش دما در موتور شده و باعث می شود که سیم برق دچار گرمای شدید شده و به نقطه ذوب نزدیک شود، زمانی که دستگاه مجهز به سیستم حفاظت حرارتی باشد و مقدار گرما در حد بالا قرار گیرد باعث خاموش شدن دستگاه خواهد شد. انجام این کار باعث می شود تا موتور کمی خنک شده و برای ادامه کار آماده باشد. اگر چرخ گوشتی را خریداری کردید که از این امکانات پیروی نمی کند خودتان سعی کنید به طور دستی دستگاه را برای مدتی کوتاه خاموش کنید تا موتور خنک شده و آماده بهره برداری شود.

چرخش معکوس

وجود دکمه ای بر روی دستگاه به نام Reverse این امکان را به ما می دهد تا بتوانیم چربی و تکه هایی از گوشت را که در حین کار در دستگاه انباشته شده است به بیرون هدایت کنیم. با وجود این تجهیز حتی طول عمر دستگاه افزایش پیدا خواهد کرد و دستگاه را برای انجام عملیات بعدی آماده می کند.
دوام پذیری چرخ گوشت
قطعا توجه به دوام پذیری یک دستگاه برقی جز اولویت های هر خریدی به حساب می آید. سعی کنید برندی را انتخاب کنید که کاملا شناخته شده باشد. همچنین در هر بار استفاده از دستگاه و شست و شو تیغه ها و بدنه دچار آسیب و فرسودگی نشود. قطعا مهمترین عامل در دوام پذیری بالا استفاده از استیل در تمامی تجهیزات داخلی و بدنه چرخ گوشت می باشد. زیرا در هنگام شستن به وسیله آب دچار زنگ زدگی نخواهد شد و پاک سازی آن راحت تر است.

نکات تکمیلی پس از خرید چرخ گوشت

زمانی که چرخ گوشت مورد نظر خود را خریداری کردید بایستی برای افزایش طول عمر و بالا بردن بازدهی آن به یک سری نکات توجه داشته باشید تا دستگاه شما دچار خرابی زود هنگام نشود.
• این دستگاه طوری طراحی شده است تا بتواند گوشت را برای شما چرخ کند. به غیر از گوشت هیچ ماده غذایی دیگری را برای چرخ کردن وارد این دستگاه نکنید. برخی از افراد سبزی را برای خرد کردن وارد این دستگاه می کنند. انجام این کار باعث خرابی زودهنگام این وسیله می شود، زیرا سبزی پس از خرد شدن از خود آب بیرون می دهد و تمامی آن وارد تجهیزات موتوری چرخ گوشت شده و باعث سوختن آن می شود.
• مدت زمان لازم برای هر بار استارت شدن دستگاه فقط در حد 15 دقیقه می باشد. پس از این زمان باید دستگاه را خاموش کرده و دوباره روشن کنید.
• برای حفظ امنیت و جلوگیری از دسترسی کودکان به این دستگاه حتما درپوش محفظه را در هنگام کار در داخل آن قرار دهید.

• قبل از عملیات چرخ کردن گوشت، حتما آن را خوب تمیز کنید و مانع از وجود چربی و رگه های اضافی در داخل آن شوید. زیرا این مواد باعث کند شدن تیغه ها شده و شست و شوی آن را دچار اشکال می کند. همچنین موجب افزایش فشار بر روی موتور چرخ گوشت خواهد شد.
• اگر احساس کردید که تیغه های دستگاه پس از مدتی کند شده اند، و شما نحوه تیز کردن دوباره آن را بلد نیستید، آن را خودتان تیز نکنید. زیرا در صورت اشتباه در نحوه تیز کردن دستگاه قادر به چرخ کردن مناسب نخواهد بود.
• بهترین زمان برای تیز کردن تیغه های چرخ گوشت، 3 ماه یکبار می باشد.
• هیچ وقت حتی برای تست کردن دستگاه، آن را بدون قرار دادن گوشت استارت نکنید. زیرا با استارت شدن، تیغه ها با سرعت بالا چرخش کرده و موجب داغ شدن دستگاه می شود که همین امر طول عمر دستگاه را پایین می آورد.
• بعد از هر بار استفاده و بکارگیری چرخ گوشت، حتما تمامی تجهیزات داخلی و بیرونی دستگاه را به خوبی با آب شست و شو دهید. همچنین بعد از شست و شو باید آن را کاملا خشک کنید و سپس جاگذاری نمایید. زیرا آب به درون موتور و دیگر مدارات برقی خواهد شد و موجب سوختن دستگاه و صرف هزینه های گزاف خواهد گردید.

• برای افزایش بازدهی دستگاه بهتر است تا گوشت را به تکه های کوچک تقسیم بندی کرده و سپس آن را در درون چرخ گوشت قرار دهید. زیرا با قرار دادن تکه های گوشت بزرگ در درون دستگاه، فشار زیادی به موتور وارد شده و توان بالایی را صرف انجام این کار خواهد کرد. که پس از مدتی کوتاه موجب آسیب دیدن دستگاه خواهد شد.
امیدوار هستیم مطالب بالا اطلاعات کاملی را در اختیار شما قرار داده باشد تا بتوانید با خیال آسوده تر چرخ گوشت مطلوب خود را خریداری کنید.
فروشگاه نیاورون یک فروشگاه اینترنتی بوده که تمامی محصولات مورد نظر شما را با بالاترین کیفیت در اختیار شما قرار می دهد. تمامی شما در هر شهری که زندگی می کنید می توانید از محصولات شرکت دیدن کرده و آن را خریداری نمایید. در حال حاضر تنها چرخ گوشت موجود در شرکت مربوط به Fakir مدل Torque Pro 2000 می باشد که دارای امکانات زیر می باشد:
• دارای قدرتی برابر با 2000 وات می باشد.
• میزان ظرفیت این دستگاه 3 کیلوگرم است که در حد بسیار مطلوبی قرار دارد.
• دارای ظاهری بسیار شیک و زیبا بوده و جنس بدنه از استیل می باشد.
• جنس تیغه نیز از استیل با قابلیت عدم زنگ زدگی بوده و به راحتی قابل شست و شو می باشد.
• در هنگام کار با سرعت بالا به هیچ وجه دچار لرزش نشده و از دکمه Reverse برخوردار است.
• دارای گارانتی 18 ماه بوده و دارای لوازم جانبی بسیار زیادی می باشد.
• می توان از آن برای ساخت سوسیس نیز استفاده کرد.